大健康时代下，越来越多人注重健康养生，而养生最简单的方法之一，就是坚持喝茶，比如说，坚持喝普洱熟茶可以养胃护胃、降脂解腻、增强体质等等。茶越来越深入我们的生活，普通的老百姓喜欢喝，而且从媒体报道得知，我们熟知的一些明星大腕也喜欢，比如张国立、陈坤、杨丽萍等等，他们都是普洱茶的爱好者。

究竟喝茶是如何影响我们人体的，为什么这么多明星喜欢普洱茶，今天我们就以熟茶为例，看看熟茶含有什么“神奇”的成分。

人类所需的三大营养物质：糖类、脂类、蛋白质

糖类、脂类、蛋白质是人类生命活动所必需的三大营养物质。糖类由碳、氢、氧三种元素组成，是人体热量的主要来源，它包括葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉、纤维素等等。熟茶中的糖类物质占20%-25%，通过冲泡融入茶汤，而茶又是低糖饮品，泡茶时浸出的糖类物质只有5%，就算是糖尿病患者，也可以适量地喝熟茶。

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熟茶中脂类的含量占2%-3%，虽然相比于日常需求量微不足道，但它可以帮助人体吸收茶里的脂溶性维生素。熟茶中的蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等等，含量占20%左右。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而熟茶中已经被发现并鉴定的氨基酸有20多种，它易溶于水，对茶汤品质和生理药理作用较大。

富含多种维生素其中高达80%可以通过热水冲泡浸出熟茶含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B1、、维生素B2、维生素C、维生素E等等，其中有80%可以通过热水冲泡浸出，便于我们人体吸收，多喝熟茶有利于补充维生素，提高人体免疫力，预防多种疾病。和美·熟茶：最有心意的表达

矿物质种类多 维持人体系统平衡防止机能紊乱

熟茶中的矿物质种类繁多，其中以磷和钾含量最高，其次为钙、镁、铁、锰、铝，微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等等。这些矿物质元素对人体健康有益，可以维持人体内系统的平衡，增加骨骼、牙齿等硬组织的坚硬程度，同时防止生殖机能紊乱，帮助人体改善造血功能。

图片来自知名普洱茶品牌合和昌的吉合普洱茶生熟茶

特殊的功能成分：茶多酚、茶色素、茶多糖效果神奇熟茶经过渥堆之后，当中的营养物质比其他茶类的更加丰富。除此之外，茶多酚、茶色素、茶多糖等特殊的功能成分得到充分发酵，使熟茶变得风味更独特、养生作用更明显。茶多酚占熟茶的15%-35%，能够调节生理功能、抗癌变、抗衰老。有研究发现，茶多酚可以抑制、组织人体内产生的自由基，就好比清除体内的“垃圾”，有利于保护内脏器官，延缓衰老。

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茶色素的主要成分是茶红素、茶黄素和茶褐素，人们称它做“天然的绿色药物”，它的功效已经得到医学界的普遍认可，特别是在对抗心脑血管疾病、肝胃疾病、糖尿病等方面，功效显著。茶多糖是一类组成复杂的混合物，它的作用类似于胰岛素，有明显的降糖作用，科学地喝熟茶可以预防和辅助治疗糖尿病。不得不提的是，熟茶属于后发酵茶，在后发酵的过程中，熟茶中的内含物质进行二次分解和重组，茶多糖的含量会随着茶叶原料的老化而增加。

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以上就是熟茶四类“神奇”成分的简单介绍，熟茶含有丰富的营养物质，对人体有多种好处，喝熟茶可以调节生理功能，还有多方面的养生和药理作用，健康其实很简单。